【低糖質】プロテインパン改良版(スコーン)【高タンパク】

alt="パン、プロテインパン、プロテインスコーン、スコーン" 糖質制限レシピ
よはん
よはん

毎週作っているプロテインパンですが、今回一番良い状態で出来たので備忘録的にレシピを載せておきます😁

材料

  • プロテイン(筆者はビーレジェンドのピーチ味) 70gちょっと
  • 大豆粉 20g
  • 小麦グルテン 20g
  • ベーキングパウダー 4g
  • 豆乳 60g
  • オリーブオイル 30g
  • 卵 1個

調理工程

  1. オーブンを180℃で予熱しておく。
  2. プロテイン、大豆粉、小麦グルテン、ベーキングパウダーを粉が均一になるような感じで混ぜ合わせる。
  3. 豆乳、オリーブオイル、卵を混ぜる。
  4. 3を2に様子を見ながら入れて混ぜ合わせる。
  5. 4を型に入れるか、好きな形に成形する。
  6. 180℃のオーブンで15分から20分焼く。(筆者は15分焼いてからもう少し焼きたいなと思って更に5分ぐらい焼きました。)
  7. 完成!!!
よはん
よはん

今回のは食感もいつもより凄く良くて過去最高の出来でした🎶

どうせ一口大に切っちゃうのでいつも形は気にしていませんが、形を作ればスコーンみたいな感じで食べれると思います😁

ちなみに今回のプロテインはそれ自体が甘いので甘味料は使いませんでしたが、甘いプロテイン以外だったらラカントを入れて甘さを調整すると良いと思います☺️

おしまい!!

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