【超簡単!】プロテインクッキー?(笑)

糖質制限レシピ
よはん
よはん

本日は超簡単な間食用クッキー?パン?をご紹介!

全部で糖質13.6g、タンパク質62.9gの高スペックです!

材料

糖質タンパク質
無調整豆乳 100ml1.6g4.1g
卵 1個0.2g6.2g
プロテイン 60g
(筆者はbeLEGENDミルキー味)
9.4g42g
おからパウダー 50g2.4g10.6g
ラカントS 60g0g0g

調理工程

  1. 豆乳を小鍋で温めながらラカントを溶かす。(もし液状ラカントがあればこの工程は飛ばす。)
  2. 材料を全て混ぜ合わせる。
  3. 生地が緩いので1時間程度冷蔵庫で冷やす。
  4. オーブン皿にクッキングシートを敷いて、その上に冷めた生地を伸ばす。(それでも生地は緩いので自分は型は使いませんでした。)
  5. レンジをオーブンモードで180℃に予熱する。
  6. 生地を180℃で20分焼く。
  7. 焼き上がりは柔らかいので、冷ます。
  8. 冷ますと少し硬くなるので包丁などで適当な大きさに切る。
  9. 完成!!!
よはん
よはん

基本的に混ぜて焼くだけの作業なのでとっても簡単です。

おからパウダーの量を増やすと恐らくもう少しクッキーっぽくなったのかと思います。

水分の量とおからパウダーのバランスが自分の場合は悪かったんだと思うので、水分量を減らすか、おからパウダーを増やすかで調整してみて下さい!

また作ったら訂正版を書きます!

タイトルとURLをコピーしました