【低糖質】ハンバーガーのバンズ

糖質制限レシピ
ばに
ばに

よはんがマックのてりたまが大好きなのですが、パンは糖質が高すぎちゃうので、なんならパンから作っちゃおうと思い作りました!

材料

  • 大豆粉60g
  • ふすま粉(ブラン)30g
  • 小麦グルテン70g
  • ラカント15g
  • 水150CC
  • オリーブオイル大さじ1
  • ドライイースト6g

作り方

  1. 大豆粉、ふすま粉、小麦グルテン、ラカントをよく混ぜます。
  2. 水を入れてイーストも入れて15分くらい捏ねます。
  1. 生地に濡れ布巾をのせて15分くらい待ちます。(キッチンペーパーを水に浸して絞って乗せても大丈夫です)
  2. 好きな形に形成します。
  3. オーブンの発酵モードで40度に設定して60分発酵させます。
  4. そのまま余熱無しで180度で18分焼きます
  5. 完成(∩´∀`)∩ワーイ
ばに
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挟むハンバーグも繋ぎはサイリウム使いました!

これでバンズ1個分の糖質5くらいです。

今回はバンズ4個出来ました!

ハンバーガー食べたくなった時にオススメです( ∩՞ټ՞∩) ンフ~~

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