ばに
よはんがマックのてりたまが大好きなのですが、パンは糖質が高すぎちゃうので、なんならパンから作っちゃおうと思い作りました！
材料
- 大豆粉60ｇ
- ふすま粉(ブラン)30ｇ
- 小麦グルテン70ｇ
- ラカント15ｇ
- 水150CC
- オリーブオイル大さじ1
- ドライイースト6ｇ
作り方
- 大豆粉、ふすま粉、小麦グルテン、ラカントをよく混ぜます。
- 水を入れてイーストも入れて15分くらい捏ねます。
- 生地に濡れ布巾をのせて15分くらい待ちます。(キッチンペーパーを水に浸して絞って乗せても大丈夫です)
- 好きな形に形成します。
- オーブンの発酵モードで40度に設定して60分発酵させます。
- そのまま余熱無しで180度で18分焼きます
- 完成(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
ばに
挟むハンバーグも繋ぎはサイリウム使いました！
これでバンズ1個分の糖質5くらいです。
今回はバンズ4個出来ました！
ハンバーガー食べたくなった時にオススメです( ∩՞ټ՞∩) ﾝﾌ～～
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