ばに
我が家の定番レシピです！
めっちゃ簡単に2品作れるので、時間がない時とかもおすすめです！
所要時間約10分！(ほぼ肉が焼けるまでの時間です)
材料(2人分)
- 鶏もも肉2枚
- クレイジーソルト(普通の塩でも大丈夫です)
- 長ネギ20センチ
- ごま油大さじ2(ネギ塩ダレ用)
- 塩小さじ2分の1(ネギ塩ダレ用)
- 味の素適量(ネギ塩ダレ用)
- レモン小さじ1(ネギ塩ダレ用)
- もやし2袋(もやし炒め用)
- 塩コショウ適量(もやし炒め用)
- 味の素適量(もやし炒め用)
作り方
- 鶏肉を広げてクレイジーソルト又は塩を両面に振ります。
- フライパンに油を敷かずに鶏もも肉を皮面を下に載せます。弱めの中火で鶏から油を出す感じでじっくり焼きます。皮面に焼き目が付いてパリッとするまで我慢です。
- 焼いている間にネギ塩ダレを作ります。ネギをみじん切りにして、容器に入れてネギ塩ダレ用の調味料を全部入れてよくかき混ぜます。
- 肉がいい感じになったらひっくり返して両面焼きます。
- 反対側の鶏肉もいい焼き色になったら1度まな板に取り出しておきます。
- 鶏の脂がたっぷりなフライパンにそのままもやし2袋を入れて炒めて、塩コショウ味の素をかけて火が通ったらもやし炒めの完成！
- もやし炒めを皿に敷いておきます。
- ちょっと寝かせた鶏がいい感じになっているので、食べやすい大きさに切ってもやしの上に載せて完成(∩´∀｀)∩ﾜｰｲ
ばに
とっても簡単で皮パリの食感が楽しいチキンソテーが出来ました！
鶏肉そのままでも味が付いているのでネギ塩ダレは別皿で味変用がおすすめです🎶
手軽に美味しいお肉食べれるのは幸せですね😍
